46 chefs nacionales y 16 chefs internacionales competirán en el XXI Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y IX Campeonato Mundial Tapas Ciudad de Valladolid.
El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas
PREMIOS
CONCURSO NACIONAL
- Campeón Nacional de Pinchos y Tapas (trofeo y 10.000€)
- Subcampeón (5.000€)
- Tercer clasificado (2.500€)
- 3 accésits (diploma)
CAMPEONATO MUNDIAL
- Campeón Mundial de Tapas (trofeo y 10.000€)
- Subcampeón (5.000€)
- Tercer clasificado (2.500€)
- 3 accésits (diploma)
PARTICIPANTES concurso NACIONAL
Estamos deseando conocer a los nuevos participantes. El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas que pugnarán ante el jurado, para alzarse con los premios de Campeón de España 2025 del XXI Concurso de Nacional de pinchos y tapas.
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COMUNIDAD AUTÓNOMA,
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NOMBRE PARTICIPANTE |
NOMBRE ESTABLECIMIENTO |
NOMBRE TAPA |
1 |
ANDALUCÍA
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Adrián Sánchez Corrales |
Restaurante Destino |
Tierra y Marea |
2 |
ANDALUCÍA
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Juan Antonio Pérez vital |
Restaurante La Lonja |
Zanlucar Peta Zeta |
3 |
ARAGÓN
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Ramón Lapuyade Burro |
Restaurante el Portal |
Paquita la del Monte |
4 |
ARAGÓN
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Ariel Munguia Martínez |
Canfranc Express |
365 Ventanas Tiene mi Año |
5 |
ARAGÓN
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Jorge Calonge Lobato |
La Bocca Mediterranean Mood |
Hambre |
6 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS
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Mariano Mier |
Yanik Barra Mercado |
Arroz con Pitu |
7 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS
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Carolina Fanjul Losa |
Inferno Gastrobar |
Bésame Belcebu |
8 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS
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Diego Sánchez romero |
Blanco Restaurante Hotel Spa |
3 Continentes |
9 |
ISLAS BALEARES
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Claudio Vargas Rozas |
Sisobeach |
Alfombra de los Sueños |
10 |
ISLAS BALEARES
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Andrés Moreno Castellano |
Restaurante Barefoot |
El Arenque Errante |
11 |
ISLAS CANARIAS
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Antonio Rodríguez Medina |
Hotel Costa Calero |
Canelón de gofio con sardina oreada |
12 |
ISLAS CANARIAS
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Raúl Bodego Pérez |
La Bahía de Puerto Lajas |
Entre Carbón |
13 |
ISLAS CANARIAS
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Josué Martín Hernández |
El Altillo Gastro Bar |
Ensaladilla de Cherne Ahumado, Ñame y Boniato |
14 |
CANTABRIA
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Rubén Abascal Sainz |
Restaurante Ibidem |
Vaina de Guiso de Antes |
15 |
CANTABRIA
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Rafaela Pierobon Lopes |
Restaurante Ciclo |
Territorio Cántabro |
16 |
CASTILLA LA MANCHA
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Bartolome Lozano González |
Asador Arrocería Puerta de Madrid |
Cordero Rocher |
17 |
CASTILLA LA MANCHA
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Rafael Herreros Heras |
Restaurante Dallas |
Pintón |
18 |
CASTILLA LA MANCHA
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Antonio José González Navalón |
Restaurante +IDEAS |
¡La madre del cordero niño, deja de hacer pompas con la leche! |
19 |
CASTILLA LA MANCHA
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Jesús Iván Anaya Gómez |
El Mirador de la Mancha |
Perdiz, Maíz y Escabeche |
20 |
CASTILLA Y LEÓN
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Helio Flores |
Los Álamos Laboratorio Gastronómico |
Scuchar… |
21 |
CASTILLA Y LEÓN
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Gohar Tsaturyan |
Bambú Tapas y Brasas |
Pincho de Lechazo, OAXACA |
22 |
CASTILLA Y LEÓN
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Silvia Herrera Redondo |
Melida Wines |
Equilibrio |
23 |
CASTILLA Y LEÓN
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Juan Carlos Jiménez Pradas |
Azul Mediterráneo |
Principino |
24 |
CASTILLA Y LEÓN
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Alejandro San José Birnbaum |
Habanero Taquería |
Milpa |
25 |
CASTILLA Y LEÓN
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David Miranda Castañeda |
Las Kubas |
Puceyaki |
26 |
CATALUÑA
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Dobrica Ene |
Alba Granados |
El Caviar de Chuleta raza Rubia Gallega |
27 |
CATALUÑA
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Jordi Asensio Sánchez |
Can Culleres |
Cuassant |
28 |
CATALUÑA
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Carles Soriano |
Casa Víctor |
Katsu Sando de Cuello de Cordero al Curry |
29 |
EXTREMADURA
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Rocío Maya Díaz |
La Taberna de Noa |
Origen |
30 |
GALICIA
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Sheila Barbeito Aradas |
Roots Coruña |
Bagoas de Carballeira |
31 |
GALICIA
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Martín Fernández Sánchez |
Bágoa Gastrobar |
Afouteza |
32 |
GALICIA
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Javier Fins Seoane |
Hotel Talaso Atlantico – Restaurante Faro |
Bikini de retales marinos con bisque de mariscos y emulsión de cilantro |
33 |
LA RIOJA
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Miguel Espinosa Ciordia |
Bar Restaurante El Albergue |
El Vendimiador del Milenio |
34 |
LA RIOJA
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Enrique Fernández Lacalle |
Meraki Gastrobar |
El Danzador |
35 |
COMUNIDAD DE MADRID
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Ricardo Pérez |
Restaurante Latxaska Etxea |
Larva |
36 |
COMUNIDAD DE MADRID
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Willard Bravo Torcatis |
Restaurante Docamar |
Domingo |
37 |
REGIÓN DE MURCIA
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Juan Parraga Lossa |
La Tasca de Noah |
Vulcano de Atún |
38 |
REGIÓN DE MURCIA
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Javier Cárceles Parra |
La Tapeoteca |
Nindoboom |
39 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
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Goiza Isiegas Garisoain |
Akari gastroteka |
Krines de Fuego |
40 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
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Yuhua Zheng |
Bar Escalerica Centro |
Champi Mongui Lunático |
41 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
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Jose Aguado Sada |
Restaurante Topero |
Alcorazon de Tudela |
42 |
PAÍS VASCO
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Mitxel Suarez Suso |
Bar El Toloño |
Mar,Costa,Tierra |
43 |
PAÍS VASCO
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Juan García Domínguez |
Dolar Coreses |
Tendón de Aquiles |
44 |
PAÍS VASCO
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Iñigo Kortabitarte Bilbao |
Kobika |
Ama |
45 |
COMUNIDAD VALENCIANA
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Álvaro Abad García |
Restaurante Malaspina |
Ali-Babá |
46 |
COMUNIDAD VALENCIANA
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Aitor Martínez Ros |
Can Ros Restaurante |
Tronko Porko |
PEPE MENDOZA
La Agrícola
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
Pedro Martínez
La Taquería
PARTICIPANTES campeonato mundial
Estamos deseando conocer a los nuevos participantes. El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas que pugnarán ante el jurado, para alzarse con los premios de Campeón del mundo 2025 del Campeonato Mundial de tapas Ciudad de Valladolid.
2025 |
Finalista |
Alemania |
Volker Osieka |
Kochkunst Osieka |
German Roll |
2025 |
Finalista |
Australia |
Andrea Vignali |
Al Dente Enoteca |
Humo bajo la tapa |
2025 |
Finalista |
Canadá |
Erica Berk Karbelnik |
Karbs |
Home in two places |
2025 |
Finalista |
Corea del Sur |
Gyeonghun Choi |
Zarautz |
Seoul Yukhoe Gimbap |
2025 |
Finalista |
España |
Íñigo Tizón |
Bar Gran sol |
Los lunes al sol |
2025 |
Finalista |
Estados Unidos |
Pedro Jose Calvo Dominguez |
Hotel Valencia Santana Row |
Golden Taco |
2025 |
Finalista |
Indonesia |
Jose Alfonso Rodríguez Portillo |
Locavore NXT |
Mutualismo |
2025 |
Finalista |
Malasia |
Kit Kiet Kit Kiet Liew |
Eat and cook |
La perla de Borneo |
2025 |
Finalista |
México |
Caleb Esteban Ventura Bravo |
Café París |
Ancestros |
2025 |
Finalista |
Noruega |
Øyvind Bøe Dalev |
Brasserie Touch |
La reina del mar |
2025 |
Finalista |
Nueva Zelanda |
Jessabel Canarias Granada |
Nanam |
El cuentahistorias |
2025 |
Finalista |
Reino Unido |
Simon Francis Coulter |
Compass Group |
Tartar de Ciervo |
2025 |
Finalista |
Austria |
Carlos Maestre SÁncheZ |
Pauli |
La nación más pequeña del mundo |
2025 |
Finalista |
Tailandia |
Sujinda Tongtawin |
SO/ Bangkok Hotel |
Siam Khlong |
2025 |
Finalista |
Taiwán |
Chen Cheng Dian |
Fresh & Aged Italian steak house |
Esmeralda |
2025 |
Finalista |
Uruguay |
Juan Carlos Brandt |
Complejo Capybara |
El Timbó |
RESERVAS
2025 |
Reserva |
Estonia |
Ivan Derizemlja |
Rondeu by ID, |
La remolacha es la reina |
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
Pedro Martínez
La Taquería