46 chefs nacionales y 16 chefs internacionales competirán en el XXI Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y IX Campeonato Mundial Tapas Ciudad de Valladolid.
El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas
PREMIOS
XXII CONCURSO NACIONAL
- Campeón Nacional de Pinchos y Tapas (trofeo y 10.000€)
- Subcampeón (5.000€)
- Tercer clasificado (2.500€)
- 3 accésits (diploma)
X CAMPEONATO MUNDIAL
- Campeón Mundial de Tapas (trofeo y 10.000€)
- Subcampeón (5.000€)
- Tercer clasificado (2.500€)
- 3 accésits (diploma)
PARTICIPANTES concurso NACIONAL
Estamos deseando conocer a los nuevos participantes. El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas que pugnarán ante el jurado, para alzarse con los premios de Campeón de España 2025 del XXI Concurso de Nacional de pinchos y tapas.
COMUNIDAD AUTÓNOMA, Provincia (Ciudad) |
NOMBRE PARTICIPANTE |
NOMBRE ESTABLECIMIENTO |
NOMBRE TAPA |
|
1 |
ANDALUCÍA Cádiz (Barbate) |
Adrián Sánchez Corrales |
Restaurante Destino |
Tierra y Marea |
2 |
ANDALUCÍA Cádiz (Sanlúcar de Barrameda ) |
Juan Antonio Pérez vital |
Restaurante La Lonja |
Zanlucar Peta Zeta |
3 |
ARAGÓN Huesca (Alcolea de Cinca) |
Ramón Lapuyade Burro |
Restaurante el Portal |
Paquita la del Monte |
4 |
ARAGÓN Huesca (Canfranc) |
Ariel Munguia Martínez |
Canfranc Express |
365 Ventanas Tiene mi Año |
5 |
ARAGÓN Zaragoza |
Jorge Calonge Lobato |
La Bocca Mediterranean Mood |
Hambre |
6 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS Asturias (Avilés) |
Mariano Mier |
Yanik Barra Mercado |
Arroz con Pitu |
7 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS Asturias (Gijón) |
Carolina Fanjul Losa |
Inferno Gastrobar |
Bésame Belcebu |
8 |
PRINCIPADO DE ASTURIAS Asturias (Navia) |
Diego Sánchez romero |
Blanco Restaurante Hotel Spa |
3 Continentes |
9 |
ISLAS BALEARES Mallorca (Calvia) |
Claudio Vargas Rozas |
Sisobeach |
Alfombra de los Sueños |
10 |
ISLAS BALEARES Mallorca (Palma de Mallorca) |
Andrés Moreno Castellano |
Restaurante Barefoot |
El Arenque Errante |
11 |
ISLAS CANARIAS Las Palmas (Puerto Calero) |
Antonio Rodríguez Medina |
Hotel Costa Calero |
Canelón de gofio con sardina oreada |
12 |
ISLAS CANARIAS Las Palmas (Puerto del Rosario) |
Raúl Bodego Pérez |
La Bahía de Puerto Lajas |
Entre Carbón |
13 |
ISLAS CANARIAS Santa Cruz de Tenerife (Breña Baja ) |
Josué Martín Hernández |
El Altillo Gastro Bar |
Ensaladilla de Cherne Ahumado, Ñame y Boniato |
14 |
CANTABRIA Cantabria (Arnuero) |
Rubén Abascal Sainz |
Restaurante Ibidem |
Vaina de Guiso de Antes |
15 |
CANTABRIA Cantabria (Ruente) |
Rafaela Pierobon Lopes |
Restaurante Ciclo |
Territorio Cántabro |
16 |
CASTILLA LA MANCHA Albacete |
Bartolome Lozano González |
Asador Arrocería Puerta de Madrid |
Cordero Rocher |
17 |
CASTILLA LA MANCHA Albacete |
Rafael Herreros Heras |
Restaurante Dallas |
Pintón |
18 |
CASTILLA LA MANCHA Albacete (Higueruela) |
Antonio José González Navalón |
Restaurante +IDEAS |
¡La madre del cordero niño, deja de hacer pompas con la leche! |
19 |
CASTILLA LA MANCHA Ciudad Real (Villarrubia de los Ojos) |
Jesús Iván Anaya Gómez |
El Mirador de la Mancha |
Perdiz, Maíz y Escabeche |
20 |
CASTILLA Y LEÓN Salamanca (Peñaranda de Bracamonte) |
Helio Flores |
Los Álamos Laboratorio Gastronómico |
Scuchar… |
21 |
CASTILLA Y LEÓN Salamanca |
Gohar Tsaturyan |
Bambú Tapas y Brasas |
Pincho de Lechazo, OAXACA |
22 |
CASTILLA Y LEÓN Valladolid (Mélida de Peñafiel) |
Silvia Herrera Redondo |
Melida Wines |
Equilibrio |
23 |
CASTILLA Y LEÓN Valladolid |
Juan Carlos Jiménez Pradas |
Azul Mediterráneo |
Principino |
24 |
CASTILLA Y LEÓN Valladolid |
Alejandro San José Birnbaum |
Habanero Taquería |
Milpa |
25 |
CASTILLA Y LEÓN Valladolid |
David Miranda Castañeda |
Las Kubas |
Puceyaki |
26 |
CATALUÑA Barcelona |
Dobrica Ene |
Alba Granados |
El Caviar de Chuleta raza Rubia Gallega |
27 |
CATALUÑA Barcelona |
Jordi Asensio Sánchez |
Can Culleres |
Cuassant |
28 |
CATALUÑA Barcelona (Castelldefels) |
Carles Soriano |
Casa Víctor |
Katsu Sando de Cuello de Cordero al Curry |
29 |
EXTREMADURA Badajoz (Fuentes de León) |
Rocío Maya Díaz |
La Taberna de Noa |
Origen |
30 |
GALICIA La Coruña |
Sheila Barbeito Aradas |
Roots Coruña |
Bagoas de Carballeira |
31 |
GALICIA Ourense |
Martín Fernández Sánchez |
Bágoa Gastrobar |
Afouteza |
32 |
GALICIA Pontevedra (Oia) |
Javier Fins Seoane |
Hotel Talaso Atlantico – Restaurante Faro |
Bikini de retales marinos con bisque de mariscos y emulsión de cilantro |
33 |
LA RIOJA La Rioja (Calahorra) |
Miguel Espinosa Ciordia |
Bar Restaurante El Albergue |
El Vendimiador del Milenio |
34 |
LA RIOJA La Rioja (Nájera) |
Enrique Fernández Lacalle |
Meraki Gastrobar |
El Danzador |
35 |
COMUNIDAD DE MADRID Madrid |
Ricardo Pérez |
Restaurante Latxaska Etxea |
Larva |
36 |
COMUNIDAD DE MADRID Madrid |
Willard Bravo Torcatis |
Restaurante Docamar |
Domingo |
37 |
REGIÓN DE MURCIA Murcia (Calasparra) |
Juan Parraga Lossa |
La Tasca de Noah |
Vulcano de Atún |
38 |
REGIÓN DE MURCIA Murcia |
Javier Cárceles Parra |
La Tapeoteca |
Nindoboom |
39 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA Navarra (Pamplona) |
Goiza Isiegas Garisoain |
Akari gastroteka |
Krines de Fuego |
40 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA Navarra (Pamplona) |
Yuhua Zheng |
Bar Escalerica Centro |
Champi Mongui Lunático |
41 |
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA Navarra (Tudela) |
Jose Aguado Sada |
Restaurante Topero |
Alcorazon de Tudela |
42 |
PAÍS VASCO Álava (Vitoria) |
Mitxel Suarez Suso |
Bar El Toloño |
Mar,Costa,Tierra |
43 |
PAÍS VASCO Álava (Vitoria) |
Juan García Domínguez |
Dolar Coreses |
Tendón de Aquiles |
44 |
PAÍS VASCO Vizcaya (Durango) |
Iñigo Kortabitarte Bilbao |
Kobika |
Ama |
45 |
COMUNIDAD VALENCIANA Alicante (Benidorm) |
Álvaro Abad García |
Restaurante Malaspina |
Ali-Babá |
46 |
COMUNIDAD VALENCIANA Castellón (Burriana) |
Aitor Martínez Ros |
Can Ros Restaurante |
Tronko Porko |
PEPE MENDOZA
La Agrícola
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
Pedro Martínez
La Taquería
PARTICIPANTES campeonato mundial
Estamos deseando conocer a los nuevos participantes. El próximo 16 de octubre podremos saber quienes son los finalistas que pugnarán ante el jurado, para alzarse con los premios de Campeón del mundo 2025 del Campeonato Mundial de tapas Ciudad de Valladolid.
2025 |
Finalista |
Alemania |
Volker Osieka |
Kochkunst Osieka |
German Roll |
2025 |
Finalista |
Australia |
Andrea Vignali |
Al Dente Enoteca |
Humo bajo la tapa |
2025 |
Finalista |
Canadá |
Erica Berk Karbelnik |
Karbs |
Home in two places |
2025 |
Finalista |
Corea del Sur |
Gyeonghun Choi |
Zarautz |
Seoul Yukhoe Gimbap |
2025 |
Finalista |
España |
Íñigo Tizón |
Bar Gran sol |
Los lunes al sol |
2025 |
Finalista |
Estados Unidos |
Pedro Jose Calvo Dominguez |
Hotel Valencia Santana Row |
Golden Taco |
2025 |
Finalista |
Indonesia |
Jose Alfonso Rodríguez Portillo |
Locavore NXT |
Mutualismo |
2025 |
Finalista |
Malasia |
Kit Kiet Kit Kiet Liew |
Eat and cook |
La perla de Borneo |
2025 |
Finalista |
México |
Caleb Esteban Ventura Bravo |
Café París |
Ancestros |
2025 |
Finalista |
Noruega |
Øyvind Bøe Dalev |
Brasserie Touch |
La reina del mar |
2025 |
Finalista |
Nueva Zelanda |
Jessabel Canarias Granada |
Nanam |
El cuentahistorias |
2025 |
Finalista |
Reino Unido |
Simon Francis Coulter |
Compass Group |
Tartar de Ciervo |
2025 |
Finalista |
Austria |
Carlos Maestre SÁncheZ |
Pauli |
La nación más pequeña del mundo |
2025 |
Finalista |
Tailandia |
Sujinda Tongtawin |
SO/ Bangkok Hotel |
Siam Khlong |
2025 |
Finalista |
Taiwán |
Chen Cheng Dian |
Fresh & Aged Italian steak house |
Esmeralda |
2025 |
Finalista |
Uruguay |
Juan Carlos Brandt |
Complejo Capybara |
El Timbó |
RESERVAS
2025 |
Reserva |
Estonia |
Ivan Derizemlja |
Rondeu by ID, |
La remolacha es la reina |
JEAN SANTAMARÍA
Los Disains
Pedro Martínez
La Taquería