GANADORES Ediciones Pasadas :
10 y 11 NOVIEMBRE
12 noviembre
GANADORES NACIONALES 2025
Alejandro San José Birvaum
Milpa
Habanero Taquería
1 er premio
Aitor Martínez Ros
Tronko porco
Can Ros Restaurante
Subcampeón
Jesús Iván Anaya Gómez
Perdiz, maíz y escabeche
El mirador de la mancha
Tercer clasificado
GANADORES MUNDIALES 2025
Andrea Vignali
Humo bajo la tapa
Australia
1 er premio
Chen Cheng Dian
Esmeralda
Taiwan
Subcampeón
Øyvind Bøe Dalev
La reina del mar
Noruega
Tercer clasificado
GANADORES NACIONALES 2024
Iñigo Tizón Dilis
Gran Sol
Hondarribia
1er premio
Javier González
Los Zagales
Valladolid
Subcampeón
Aitor Martínez Ros
Can Ros
Burriana
Tercer clasificado
GANADORES MUNDIALES 2024
Teo Rodríguez
Trasto
España
1er premio
Ludovic Cruz
Lenôtre
Francia
Subcampeón
Alfonso Rodríguez
Locavore NXT
Indonesia
Tercer clasificado