| 2023 | 1er premio | Pucela Roll | Trasto | Teo Rodríguez | Valladolid | Castilla y León |
| 2023 | Subcampeón | Trucha o Tronko | Akari Gastroteka | Goiza Isiegas | Pamplona | Navarra |
| 2023 | Tercer clasificado | Arcane | Jiapan | Jiale Pan | Valladolid | Valladolid |
| 2023 | 1er Accesit Mahou | Tizón | Bar Gran Sol | Iñigo Tizón | Hondarribia | País Vasco |
| 2023 | 2do Accesit Inostel | Mr Rabbit | Kobika | Iñigo Kortabitarte | Durango | País Vasco |
| 2023 | 3er Accesit Bodegas Vizar | Bunny-Cake | Nola Gras | David Lorente | Zaragoza | Aragón |
| 2022 | 1er premio | Cochino Bocado | Restaurante El Puntido | Ariel Mungía Martínez | Álava | País Vasco |
| 2022 | Subcampeón | Sweet Tartar | Restaurante Enigma de Albert Adrià | Carla Peyrón Huertas | Barcelona | Cataluña |
| 2022 | Tercer clasificado | Tomate un baño | Restaurante Atrio | Alberto Montes Pereira | Cáceres | Extremadura |
| 2022 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Octópoda "solo pulpo" | El Cafetín de Pontevedra | Rubén González Vallejo | Pontevedra | Galicia |
| 2022 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Bollo Maite-Quilla | Asador Borda Berri | Mitxel Suárez Suso | Álava | País Vasco |
| 2022 | Accesit a la Tapa más Tradicional | ¡¡ BacaÑuelo !! | Café Restaurante Tizona | Ana Rosa Lasheras Manzanares | Logroño | La Rioja |
| 2021 | 1er premio | Salbut Criollo | Habanero Taquería | Alejandro San José | Valladlid | Castilla y León |
| 2021 | Subcampeón | Xuxo de porc amb anfos | Rte. El Bandarra | Igor Rodríguez Sanz | Palma | Islas Baleares |
| 2021 | Tercer clasificado | Txingurri | Borda Berri | Mitxel Suárez Suso | Hueto Arriba, Álava | País Vasco |
| 2021 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Al centro de la diana | Los Álamos | Helio Flores Gutiérrez | Peñaranda de Bracamonte, Salamanca | España |
| 2021 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Kahatsa | Bazaar Gastro TZ | Daniela Vázquez Mongue | Oviedo | España |
| 2021 | Accesit a la Tapa más Tradicional | La hora del café | Ibidem | Rubén Abascal Sainz | Cantabria | España |
| 2020 | 1er premio | Corchifrito | Suite 22 | Emilio José Martín Maquedano | Valladolid | Castilla y León |
| 2020 | Subcampeón | Humo de Almadraba | Casa de Marinos Uribekosta | Juan María Diaz Llanos | Pentzia, Vizcaya | País Vasco |
| 2020 | Tercer clasificado | Cocinando en vermut | Bar Hermanos Vinagre | Ernesto Ventós | Madrid | Madrid |
| 2020 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Cochinillo en bandeja de plata | La era de los nogales | Toño Rodríguez Iguacel | Huesca | Aragón |
| 2020 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Fuastel imperial ruso | Bar Antojos | Raúl Pobo Rabadán | Zaragoza | Aragón |
| 2020 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Buñuelo de bacalao | LiliCook Vermutería | Manuel Soto Carlos | Salamanca | Castilla y León |
| 2019 | 1er premio | Pollo escalmendrado | La Jamada de Arrabal | Francisco Javier Ruiz Fonta | Burgos | Castilla y León |
| 2019 | Subcampeón | Canelón de fideuá crujiente con espuma de carabineros | Street Food By Chema Soler | Chema Soler Pastor | Gandía | Comunidad Valenciana |
| 2019 | Subcampeón | Tom Jones | Els Jardins del Retiro | Oriol Carbonell Romero | Sitges, Barcelona | Cataluña |
| 2019 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | A cada cerdo le llega su Pedro Regalado | El Quema | Toño Rodríguez Iguacel | Zaragoza | Aragón |
| 2019 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | La reina y el capón | Flote | Adrián Merenciano Camacho | Castellón | Comunidad Valenciana |
| 2019 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Bacalao Club Ranero | Waska | Carlos Dávalos | Vitoria | País Vasco |
| 2018 | 1er premio | La Mar de Pincho | Casa Pedro | Luis Antonio Carcas Armingol | Zaragoza | Aragón |
| 2018 | Subcampeón | Txerri Beltz | Gran Sol | Mikel Muñoz Esnal | Hondarribia, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2018 | Subcampeón | Esencia | Puerto Chico | Isabel González González | Valladolid | Castilla y León |
| 2018 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Dando la brasa | Atrio | Alberto Montes Pereira | Cáceres | Extremadura |
| 2018 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Pincho el indiano de Cantabria | El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares | Francisco Cotera García | Solares | Cantabria |
| 2018 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Tierra, sabor, tradición | SA PUNTA (Cala Bona) | Andrés Moreno Castellano | Son Servera, Mallorca | Islas Baleares |
| 2017 | 1er premio | Ensaimada de Cangrejo de Río | Ham | D. Igor Rodríguez Sanz | Port de Sóller, Mallorca | Islas Baleares |
| 2017 | Subcampeón | Pepito de Ternera | Blanco | D. Pepe Ron Linde | Cangas del Narcea | Asturias |
| 2017 | Subcampeón | Tapa de Cordero Glaseado con Cola | El Portal | D. Ramón J. Lapuyade | Alcolea de Cinca, Huesca | Aragón |
| 2017 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | ADN Cántabro | Cenador de Amós | D. Rodrigo Andrés Osorio | Villaverde de Pontones | Cantabria |
| 2017 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Rulo de Lumagorri | Kobika | D. Íñigo Kortabitarte | Durango, Vizcaya | País Vasco |
| 2017 | Accesit a la Tapa más Tradicional | 100% Madriz!! | The Westin Palace | D. José Francisco Luque | Madrid | Madrid |
| 2016 | 1er premio | Placer Otoñal | Atrio | D. Alberto Montes Pereira | Cáceres | Extremadura |
| 2016 | Subcampeón | Gallos a la Madrileña | La Cocina de Álex Múgica | D. Álex Múgica Zabaleta | Pamplona | Navarra |
| 2016 | Subcampeón | Las Magras con Tomate Rosa me Vuelven Loco | Vidocq | D. Diego Herrero Montes | Huesca | Aragón |
| 2016 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Oído Cochinillo??? | Rocala | D. Antonio Rodríguez Bort | Sevilla | Andalucía |
| 2016 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Acei-Tono | La Cantina | D. Javier Mariscal Calleja | Valladolid | Castilla y León |
| 2016 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Foie Escabechado con Jurel Ahumado en Algas y Encurtidos | La Jamada | D. Francisco Javier Ruiz Fonta | Burgos | Castilla y León |
| 2015 | 1er premio | Lechazo Taj Mahal | Don Bacalao | Dª. Isabel González González | Valladolid | Castilla y León |
| 2015 | Subcampeón | OVNI de Cochifrito | The Westin Palace | D. José Luque Torres | Madrid | Madrid |
| 2015 | Subcampeón | Copa y Puro | Los Zagales | D. Antonio González García | Valladolid | Castilla y León |
| 2015 | Accésit a la Tapa más Tradicional | Canelón de Pintada, Trompeta Negra y Salsa de Boletus | Casa Pedro | D. Luis Antonio Carcas Armingol | Zaragoza | Aragón |
| 2015 | Accésit a la Tapa más Vanguardista | Street Food | Ábaco | D. Jesús Íñigo Luri | Pamplona | Navarra |
| 2015 | Accésit al Mejor Concepto de Tapa | Raya 2015 | Blanco | D. Pepe Ron Linde | Cangas del Narcea | Asturias |
| 2014 | 1er premio | Qué percibes | Punk Bach | D. Iñaki Rodrigo Rojas | Madrid | Madrid |
| 2014 | Subcampeón | Tigre en Ceviche Vasco | Goizeko-Kabi | Dª. Helena Rodríguez Centeno | Madrid | Madrid |
| 2014 | Subcampeón | K1 | Villa Paramesa | D. José Ignacio Castroviejo | Valladolid | Castilla y León |
| 2014 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Zurrukutuna… Todos a Una | La Cocina de Alex Múgica | D. Alex Múgica | Pamplona | Navarra |
| 2014 | Accesit a la Tapa más Vanguardista | Chori & Pan | Musakaya | D. Javier Bichetto | Toledo | Castilla-La Mancha |
| 2014 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Sardina de Roca | Ábaco | D. Jesús Iñigo Luri | Pamplona | Navarra |
| 2013 | 1er premio | Coulant de Cocido de Garbanzos | Naguar | D. Pedro Martino González | Oviedo | Asturias |
| 2013 | 2º premio | Tarta de Otoño | Garabato | D. Jesús Castedo del Hoyo | Albacete | Castilla-La Mancha |
| 2013 | 3er premio | Ravi-oli de Espinagada | Ummo | D. Igor Rodríguez Sanz | Palma de Mallorca | Islas Baleares |
| 2013 | Accesit a la Tapa más Tradicional | Bocata de Morcilla | Doble Q | D. Alex Sampedro Cano | Quintueles, Villaviciosa | Asturias |
| 2013 | Accesit a la Tapa más Vanguardista TWIZY TAPA | Amanita y trufa en huevo de cristal sobre nido crujiente | Boroa Jatatxea | D. Iñigo Elorriaga Ungo | Vizcaya | País Vasco |
| 2013 | Accesit al Mejor Concepto de Tapa | Tartar de sardina ahumada | La cocina de Alex Múgica | D. Alex Múgica Zabaleta | Pamplona | Navarra |
| 2012 | 1er premio | Pan Queso y Vino | Baby Beef Rubaiyat | D. Neilton Marcelino de Olivera | Madrid | Madrid |
| 2012 | 2º premio | Meji-Blanco 2012 | Blanco | D. Pepe Ron Linde | Cangas del Narcea | Asturias |
| 2012 | 2º premio | Paella Dulce Paella | Goxodenda | D. Carlos Nuez | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2012 | Accésit | Pastelillo Divino | La Perla de Castilla | D. Manuel Astorga Muñoz | Valladolid | Castilla y León |
| 2012 | Accésit “TWIZY TAPA KM. 0" | Caldereta del Cantábrico | Naguar | D. Pedro Martino González | Oviedo | Asturias |
| 2012 | Accésit al mejor concepto de tapa | Manda Huevos | Ciudad del Futbol Cafetería Gol | D. Álvaro Rodríguez | Las Rozas, Madrid | Madrid |
| 2012 | Accésit a la tapa más vanguardista | Cocido en Dos Bocados | Le Pain Quotidien | D. Javier Brichetto | Madrid | Madrid |
| 2011 | 1er premio | Buenas Noticias de Nuestra Tierra | Loft 39 | D. Daniel Méndez Sancho | Madrid | Madrid |
| 2011 | 2º premio | Bread Bag | Los Zagales | D. Javier González García | Valladolid | Castilla y León |
| 2011 | 3er premio | Chipirones en su Tinta | Kaialde | D. Luis García Galindo | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2011 | Accésit & Distinción al mejor concepto de tapa | Corte de Gambas al Ajillo | De Pintxos | D. Guillermo Rodríguez García | Almansa, Albacete | Castilla-La Mancha |
| 2011 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Timbal de Manitas de Cerdo con Praliné de Choriceros y su “Betiko Baratza” | Goxodenda | D. David de la Calle | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2011 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | Ensalada Vertical | Caixa Fórum | D. Mario Ariño Iglesias | Madrid | Madrid |
| 2010 | 1er premio | Tigretostón | Los Zagales | D. Antonio González García | Valladolid | Castilla y León |
| 2010 | 2º premio | Esfera de Txipirón con Suave Ali i Oli | De Pintxos | D. Guillermo Rodríguez García | Almansa, Albacete | Castilla-La Mancha |
| 2010 | 3er premio | trufa de Chosco | Blanco | D. Pepe Ron Linde | Cangas de Narcea | Asturias |
| 2010 | Accésit & Distinción al mejor concepto de tapa | Revuelto de hongos | Mirador de Ullía | D. José Luis García Galindo | San Sebastián | País Vasco |
| 2010 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Huevo mollete | Gran Sol | D. José Bixente Muñoz Esnal | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2010 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | Falsa “Oreo” | Robles Aljarafe | D. Mark Delia | Castilleja de la Cuesta, Sevilla | Andalucía |
| 2009 | 1er premio | Mini Baby Bell de Camembert Truffé | Club Allard | D. Diego Guerrero | Madrid | Madrid |
| 2009 | 2º premio | Oliva+ Anchoa+ Hueso | Brown 33 | D. Jordi Gotor | Barcelona | Cataluña |
| 2009 | 3er premio | Alubia de Tolosa | Abeletxe | D. José Luis García | Zizurkil, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2009 | Accésit & Distinción al mejor concepto de tapa | Juego de Verduras con Bruma de Jaizkibel | Gran Sol | D. José Bixente Muñoz Esnal | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2009 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Torrija de Bacalao y Pisto | Lino | D. Mario de Lucas Hernández | Guadalajara | Castilla-La Mancha |
| 2009 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | Floración | MarmitaCO | D. José Antonio Merino | Vitoria, Álava | País Vasco |
| 2009 | Premio Tierra de Sabor | Obama en la Casa Blanca | Los Zagales | D. Antonio González García | Valladolid | Castilla y León |
| 2008 | 1er premio | Codorniz con Chocolate | Rubaiyat | D. Carlos Valenti Casasempere | Madrid | Madrid |
| 2008 | 2º premio | Bombón de Foie y con Fluido de Fariña | Boroa Jatetxea | D. Iñigo Elorriaga | Amorebieta-Echano | Vizcaya |
| 2008 | 3er premio | La Huerta al Cubo | Baserri | D. Ernesto Aller | Pamplona | Navarra |
| 2008 | Accésit & Distinción al mejor concepto de tapa | Pulpa Mallorquina | Inopia | D. Chema Martínez Gómez | Barcelona | Cataluña |
| 2008 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional e innovadora | Pintxo Gilda | Victoria Café | D. José Luis García Galindo | San Sebastián | País Vasco |
| 2008 | Accésit & Distinción a la trayectoria profesional | EL Pintxo de Santiago | Santiago | D. Santiago Domínguez Miguel | Marbella, Málaga | Andalucía |
| 2007 | 1er premio | Guiso de Langostinos | La Taberna del Zurdo | D. Rodrigo Roza | Oviedo | Asturias |
| 2007 | 2º premio | Pollo de Corral con Aromas de Campo | El Puerto | D. Carlos Valenti | Madrid | Madrid |
| 2007 | 3er premio | Hamburguesa de Pulpo con Pan de Mariscos | Mesón de Alberto | D. Jorge García | Lugo | Galicia |
| 2007 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | La Alegría de la Huerta | Café Rioja | D. Miguel Espinosa Ciordia | Calahorra | La Rioja |
| 2007 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Conejo Envuelto en Panceta con Salsa de Brandy | La Casona de Argual | Dª. Carmen Delia Sapena Quevedo | Los Llanos de Aridane | Santa Cruz de Tenerife |
| 2007 | Accésit & Distinción a la tapa con más fantasía | Burbuja de Mar "Dejad que los Niños se Acerquen al Pincho" | Melly | D. Juan Antonio Díaz Angulo | Somo | Cantabria |
| 2006 | 1er premio | Txirristra de Mar | Aloña Berri | D. Pablo Vicari | San Sebastián, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2006 | 2º premio | Concepto de Vendimia | La Sala | D. Oscar Piedra | Sallent, Barcelona | Cataluña |
| 2006 | 3er premio | Caramelos Crujientes | El Asador de Pinto | D. Pablo Vegas Martín | Pinto | Madrid |
| 2006 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | Mar, Tierra y Aire | Los Zagales | D. Antonio González García | Valladolid | Castilla y León |
| 2006 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Tosta de Bacalao Ahumado con Piquillos y Foie con Salsa Agridulce | Gran Sol | D. José Bixente Muñoz Esnal | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2005 | 1er premio | Rabo de Ternasco de Huesca, Emulsión de Leche de Cabra y Pan de Aceituna | Venta del Sotón | D. Iván Vilanova | Esquedas, Huesca | Aragón |
| 2005 | 2º premio | La Oreja y el Pie del Cochinillo de Peio, su Chipirón al Maíz | Kaialde | D. Peio Clemencet-Nay | Fuenterrabía, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2005 | 3er premio | Cilindro de Patata y Yema Trufada | Branka | D. Nadia Guadalupe Veno | San Sebastián, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2005 | Accésit & Distinción a la tapa más Vanguardista | Txipirón en Equilibrio de Mar | Aloña Berri | D. Pablo Vicari | San Sebastián, Guipúzcoa | País Vasco |
| 2005 | Accésit & Distinción a la tapa más tradicional | Asado de Queso de Cabra | Casa Lala | D. Antonio Aguiar | Tenerife | Canarias |
