“TEN TEN” Ten Years. Ten Tapas

El Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid celebra su décimo aniversario. Diez años después de su nacimiento, el certamen conmemora una década reuniendo a chefs y cocineros de los cinco continentes en torno a un mismo lenguaje gastronómico: la tapa, la expresión de la cocina en miniatura.

A lo largo de estos diez años, el campeonato se ha consolidado como la única competición gastronómica del mundo que celebra concursos clasificatorios en los cinco continentes, seleccionando a los representantes de cada territorio para competir en la gran final de Valladolid. Un formato que convierte a la ciudad en el gran punto de encuentro internacional de la creatividad, la técnica y la identidad gastronómica, reuniendo cada año a cocineros del mundo en una celebración de la diversidad culinaria a través de un solo bocado.

Para probar la tapa de los finalistas puedes hacerlo durante el Festival Internacional de la Tapa con los restaurantes hermanos entre los días 10 y 15 de noviembre.

Los cinco continentes presentes en la final

El Campeonato Mundial comienza mucho antes de que los finalistas lleguen a Valladolid. Cada edición arranca meses antes con concursos clasificatorios organizados en diferentes países y continentes, donde los profesionales de la hostelería compiten por conseguir una plaza en la gran final. Los chefs vencedores se convierten en los representantes oficiales de sus territorios y viajan hasta Valladolid para medirse con algunos de los mejores cocineros del mundo en una competición que celebra el talento, la creatividad y la diversidad gastronómica a través de la tapa.

A lo largo de sus nueve ediciones, el certamen ha celebrado concursos clasificatorios en diferentes países, consolidando una red internacional que reúne a algunos de los mejores profesionales de la cocina en miniatura. Gracias a este modelo, chefs procedentes de México (3 ediciones), Portugal (2), Reino Unido (2), Asia (2), Malasia (3), Oceanía (8), Ecuador (1), India (1), Suiza (1), Texas (1) y distintos países del continente americano han obtenido su clasificación para competir en la gran final.