YA CONOCEMOS LOS PRESIDENTES DE LOS JURADOS DEL CONCURSO NACIONAL Y CAMPEONATO MUNDIAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

Asimismo, en la cita del X Campeonato Mundial de Tapas, Janaína Torres presidirá el jurado del certamen nacional en su vigesimosegunda edición. Considerada una de las cocineras con mayor repercusión internacional, fue reconocida en 2024 como Mejor Chef Femenina del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants, después de haber recibido en 2023 el galardón como Mejor Chef Femenina de América Latina. Autodidacta, empresaria y activista, ha construido una carrera marcada por la defensa de la cocina popular brasileña, la sostenibilidad, la accesibilidad de la gastronomía y el compromiso social, convirtiéndose en una de las voces más influyentes de la gastronomía internacional. Además, mantiene un estrecho vínculo con España por sus raíces familiares y por su reconocida admiración por la cocina española. El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha destacado que “la elección de Mario Sandoval y Janaína Torres como presidentes de los jurados supone un nuevo respaldo al prestigio alcanzado por los concursos de tapas de Valladolid. Contar con dos referentes de la gastronomía mundial no solo garantiza el máximo nivel de exigencia en la valoración de las propuestas, sino que refuerza la proyección internacional de la ciudad y consolida estos certámenes como una cita imprescindible para los mejores cocineros del mundo”. Con la designación de ambos chefs al frente de los jurados, Valladolid vuelve a situarse un año más en el epicentro de la gastronomía internacional, reuniendo talento, creatividad e innovación en torno a uno de los grandes referentes gastronómicos: la tapa.